Who runs the town?

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El mofongo definitivamente es un tesoro de la gastronomía de PR 🫶🏼🇵🇷 Ingredientes: Plátanos verdes 1-2 Dientes de ajo Aceite de oliva Sal (o adobo) Mantequilla Instrucciones: 1. Pela los plátanos y córtalos en pedazos de, más o menos, una pulgada 2. Pon a freír los trozos de plátanos hasta que queden doraditos 3. Sácalos del aceite y colócalos en un plato con servilleta para que absorba el exceso de aceite 4. En un pilón, tira el ajo, aceite y sal 5. Machuca bien hasta que el ajo quede bien molido 6. Sin dejar que se enfríen los plátanos, tíralos al pilón con una cucharada de mantequilla 7. Machuca todo hasta que quede todo bien incorporado Y ready! :) #fyp #parati #puertorico #puertorico🇵🇷 #pr #mofongo #mofongorecipe #cocinapuertorriqueña #gastronomiapuertorriqueña #mofongorelleno